Vous aimez la nature et vous avez décidé de faire une rando en France ? Eh bien, partir en randonnée est une façon de découvrir la nature et de s’y ressourcer.
Généralement, au cours de ce loisir, il est possible de découvrir quelques espèces de plantes comestibles. Qualifiées par certains de sauvages, ces plantes sauront ravir vos papilles pendant votre marche.
Voici une liste de 6 plantes comestibles à manger pendant une rando en France.
Le pissenlit
Il s’agit d’une plante à tige creuse possédant de longues racines et de longues feuilles vertes à la forme recourbée. Présent dans toutes les régions françaises, le pissenlit ou dent de lion est une plante qui pousse à l’état sauvage et qui se trouve dans la plupart des champs.
Pendant votre randonnée si vous en rencontrez, n’hésitez pas à en manger.
De plus, les fleurs sont infusées dans du sucre pour donner le miel de pissenlits appelé cramaillote. Toutefois, avant de la cueillir, soyez sûr de son identification.
Le plantain
Aperçu de prime abord comme une mauvaise herbe, le plantain est une plante comestible. Avec un goût spécial, cette plante et ses feuilles sont riches en protéines et en acides gras polyinsaturés.
Ce sont de bonnes sources de vitamines A, B, C, E et K, mais aussi de minéraux (manganèse, magnésium, potassium et calcium). Il est donc impensable de s’en passer au cours d’une rando.
Le gratte-cul
C’est un fruit avec un drôle de nom. En effet, le mot gratte-cul vient du fait que ce fruit contient des poils piquants qui peuvent servir de poils à gratter.
Aussi appelé cynorrhodon ou cynorhodon, le gratte-cul est le fruit de l’églantier dont on mange la pulpe et dont on fait la confiture. Toutefois, avant de le cueillir lors de votre rando, il vaut mieux y faire attention.
La violette
Belle fleur odorante, la violette est une plante comestible que vous rencontrerez au cours de votre périple dans les champs. Douce et tendre, elle peut se manger crue en salade ou cuite comme les légumes.
De plus, la violette est reconnue comme un excellent anti-inflammatoire et possède de nombreuses propriétés médicinales. Néanmoins, il faut attendre le mois de mai pour la cueillir.
Le tilleul
Avec des feuilles en cœur, le tilleul est un arbre rustique au port très majestueux pouvant atteindre 30 m de haut. Il est très riche en protéines complètes, en vitamines et oligo-éléments.
Possédant des propriétés médicinales, les fleurs de cet arbre vous aideront tout au long de votre voyage. Elles sont calmantes, sédatives, adoucissantes pour les muqueuses et la peau, mais aussi antispasmodiques.
L’ortie
L’ortie est une plante de la famille des Urticacées qui regroupe une trentaine d’espèces. On en trouve 11 en Europe, dont 5 en France.
Capable de soulager les divers problèmes cartilagineux, cette plante contient plusieurs vertus. Songez donc à en prendre durant votre rando en France.
Article écrit par FLORENT
Guide touristique en été, moniteur de ski en hiver, je suis un fier Savoyard. Habitué des sorties en solitaire dans la nature, je m’aguerris en alpinisme et survie.
J’écris les articles de la catégorie Survie, une partie de ceux de rando et d’idées de voyages.
