Le maïs soufflé est la collation parfaite lorsque vous regardez un film ; c’est aussi la collation parfaite lorsque vous êtes assis autour du feu de camp. J’en ai fait plusieurs fois pour ma femme et mes enfants, et c’est toujours une franche réussite !
Le maïs soufflé au feu de camp est chaud, beurré et salé et c’est une excellente collation autour du feu le soir, au goûter ou pour le dessert. Si vous vous lassez facilement du popcorn beurré (je ne l’ai pas encore fait !), vous pouvez certainement l’agrémenter d’un peu de fromage popcorn ou d’un assaisonnement au sucre et aux épices.
La recette du popcorn pour feu de camp est facile. Voici comme je m’y prends. Cette recette est pour 2/3 personnes et pour grignoter. Pensez à adapter les quantités.
Ingrédients pour faire du popcorn au feu
- 50 grammes de grains de maïs soufflé
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza
- Beurre en spray
- Sel
- Gant pour le four
Méthode pour des popcorns au feu de camp
Ouvrez le « popcorn popper » et versez 2 cuillères à soupe d’huile de colza. Le « popper » est un matériel conçu spécialement pour faire du pocorn. Il arrive seulement en France et je m’en suis acheté un. Si vous n’en avez pas, utilisez une grande poêle anti-adhésive.
Versez ensuite 50 grammes de grains de maïs soufflé sur le dessus et secouez un peu pour tout couvrir. Fermez le couvercle du popper (ou mettez un couvercle sur la poêle) et placez-le directement sur les flammes du feu. Il est préférable que le feu ne rugisse pas, mais qu’il y ait de bonnes braises.
Secouez vigoureusement le popcorn popper (ou la poêle) pour garder les grains en mouvement. Vous commencerez à entendre le popcorn clapoter. C’est généralement à ce moment que les enfants demandent s’ils peuvent désormais manger… Faites-les encore un peu patienter. Encore une ou deux minutes et votre délicieux popcorn doré est prêt !
Retirez du feu. Utilisez un gant pour le four quand vous ouvrez le couvercle du popcorn popper ou pour manipuler le manche de la poêle. N’oubliez pas qu’ils sont restés au-dessus du feu pendant un moment.
Versez le contenu dans un sac ou quelque chose comme un grand saladier fermé. Vaporisez du beurre sur le maïs soufflé et du sel. Fermez le sac et secouez pour enrober.
Vous pouvez faire plusieurs fournées de popcorn. L’avantage ? Quand le popper est chaud, il est encore plus rapide pour la confection.
Article écrit par JEAN-MARC
Père de famille habitant à Jacob-Bellecombette (Savoie), je suis aussi friand de randonnée en solo que de vacances en famille au camping.
Je rédige dans les catégories Bivouac / Camping et Randonnée.
